Colour
琥珀色に輝く水色A shining amber liquor
ブランド名「珀」は、琥珀（こはく）の一字から。器に注ぐと、澄んだ琥珀色が広がります。The name Haku comes from kohaku, the Japanese word for amber. Poured into a cup, the tea glows a clear, bright amber.
Story
山あいの茶園を、
唯一無二の香りの茶へ。Turning hillside gardens into a tea like no other.
山間地の茶園は相場の面で不利になりやすく、二番茶で収益を上げることが難しい。高齢化も重なり、耕作されなくなる茶園が増えていました。Tea gardens in the hills are at a disadvantage on price, and second-flush harvests rarely pay. With farmers ageing, more and more gardens were being abandoned.
そこで着目したのが、放棄されかけた茶園からでも良質な茶がつくれる発酵茶でした。佐賀県茶業試験場と県内の民間企業が共同研究に取り組み、企業が新しい製法と商品性の評価を、試験場が品質・安定生産の技術と香味の科学的な解明を担いました。The answer was a fermented tea that can be made to a high standard even from neglected gardens. The Saga Prefectural Tea Research Institute and a local company worked together: the company developed the method and assessed its market potential, while the institute established quality and production techniques and analysed the science of its aroma.
行政・民間・生産者の連携から生まれた、地域発のブランド。それが「珀」です。Born from collaboration between government, industry and growers, Haku is a brand rooted in its region.
4年5カ月4 yrs 5 mos着想から特許登録までfrom first idea to patent
- 共同研究Research佐賀県茶業試験場と県内民間企業による共同研究Joint research by the prefectural tea institute and a local company
- 2023特許登録（特許第7228188号）Patent granted (No. 7228188)
- 2025特許権が佐賀県へ移転。産地全体で活用できる体制にPatent transferred to Saga Prefecture, opening it to the whole growing region
- 2025日本茶AWARD 2025 日本茶準大賞・プラチナ賞を受賞Runner-up Grand Prize and Platinum Prize, Japan Tea Award 2025
- 2026日本茶AWARD 2026 プラチナ賞（クリエイティブ部門）を受賞Platinum Prize (Creative Category), Japan Tea Award 2026
